Gekochter und gepresster Oktopus aus Lošinj, serviert auf Rucola und einem Salat aus Kirschtomaten und weißen Bohnen, gewürzt mit einer Emulsion aus Zitrone und Olivenöl und aromatisiert mit einer Mischung aus Kräutern von der Insel Lošinj.
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Vladimira Gortana 32, Mali Lošinj
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