Taste Of Vitality

Filet vom adriatischen Fisch mit Lošinjer Gemüse Thunfisch-Tagliata mit Feigen und getrockneten Aprikosen Oktopussalat Krabbencremesuppe Krabbensuppe Meersaufilet mit Gemüse und Lošinjer Zitrusfrüchten Zahnbrassen-Carpaccio Rohe Scampi aus Lošinj Palette von Meeresdelikatessen und Texturen Oktopus-Carpaccio Adriatisches Wolfsbarschfilet mit Zucchini und Kräutern von der Insel Lošinj Marinierte Garnelenspieße Gegrillter Wolfsbarsch mit dalmatinischer Beilage Krebs Tatar vom Blauflossen-Thunfisch Zackenbarsch-Carpaccio Tuna steak

Putenfilet mit Gemüse Beef-Tagliata auf Rucola Gebratenes Lamm mit Kartoffeln Junges Grillhähnchen Fleisch unter der Peka (Lamm, Wildschwein oder Boškarin) Carpaccio vom Boškarin

Geschmortes Lamm Scampi mit Polenta Insel-Lamm „unter der Glocke“ Gulasch vom Cres-Lošinjer Wild Insel-Fischbrodet Pljukanci-Nudeln mit Meeresfrüchten Nonas Minestrone mit Pancetta Kalmare-Brodet mit Polenta Scampi nach Buzara-Art mit Polenta Lošinjer Fischeintopf Gebratener Wirsingkohl

Salat „Mare“ mit Ziegenkäse Obst- und Gemüsesalat mit Steinobst von der Insel Lošinj Krabbensalat Süßkartoffel gefüllt mit Inselpesto Burrata mit gegrilltem Gemüse Oktopussalat Caesar-Salat Morožin con ricotta isolana Zahnbrassen-Salat

Chia-Pudding mit Lavendel Limonade mit Minze Reisgrieß mit Apfel und Zimt After Summer Tonic Green Monster Exhaustion Fighter Red Lava Zitronensorbet mit Lošinjer Myrte