Dolaskom antike, razvoj pčelarske proizvodnje dobiva novi poticaj o čemu piše i „prvi pčelar“ staroga vijeka Aristotel (384. – 322. godine prije Krista), dok su poznati Hipokratovi (460. – 380. godine prije Krista) pažljivi zapisi o uporabi meda u medicinske svrhe. Zanimljivo je da i izraz „medeni mjesec“ potječe iz toga vremena kada su se mladencima tijekom prvog mjeseca (lunarnog) njihovog zajedničkog života, obilno davali napitci na bazi meda kako bi puni snage i energije započeli svoj zajednički život i osnovali potomstvo.
doc. dr. sc. Dražen Lušić, dipl. sanit. ing., predsjednik Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda
