LIMUNCELLO und KREMONCELLO by Chef Sasso sind hausgemachte Liköre aus Inselzitronen, die keine Pestizide enthalten, nicht behandelt wurden und hauptsächlich von der Insel Lošinj stammen. Die Liköre enthalten keine Zusatzaromen oder Farbstoffe. Die Zitronen werden von Hand geschält - alles wird von Hand gemacht und die Mengen sind deswegen auch begrenzt. Sie sind die ersten Liköre dieser Art auf der Insel, die ohne „Apparate“ und Mechanik hergestellt wurden. Der Anteil an Zitronenschale in den Produkten ist überdurchschnittlich hoch, was ihnen eine intensive Farbe und einen intensiven Geschmack verleiht.

Jede unbehandelte Inselzitrone wird von Hand gewaschen und geschält. Der Schälvorgang erfolgt von Hand, um den „weißen Teil“ der Schale zu vermeiden, der sonst Bitterkeit verursacht. Die Schalen werden gemischt und über drei Wochen lang in Ethyl mazeriert. Der aromatisierte Ethylalkohol wird mit geschmolzenem Zucker und Wasser vermischt. Dem Kremoncello wird gekochte Magermilch zugesetzt. Die Flaschen, Etiketten, Briefmarken werden ebenfalls manuell geklebt und verpackt.

Der Kremoncello ist ein cremiger Zitronenlikör, der gekochte „fettarme“ Milch enthält und in Kombination mit Ethanol unbegrenzt haltbar ist. Es wird empfohlen, beide kalt aus dem Kühlschrank ohne Eis zu trinken.

Die Liköre werden in 500ml und 250ml Flaschen verkauft.