Dandanes, ko imamo na voljo sodobne metode predelave oljko, lahko v Ćunskem mlinu za oljke (lokalni naziv zanj je „torać“) vidite, kako se predelujejo oljke „na starinski način“, kajti ravno v kraju Čunski še danes ohranjen način predelave oljk, ki so ga uporabljali pred več kot 100 leti.
Predstavljeni sta ročna predelava stiskanja oljk z vsemi podrobnostmi in zbiranje zlatega olja.
Edini preostali stari mlin za oljke je bil narejen okoli leta 1897, ko je bilo veliko povpraševanje po predelavi oljk, zato so tedaj v kraju Ćunski delala še dva mlina. Začetniki in graditelji mlina so naredili združenje Armonia, v okviru katerega so lastniki delili dobiček skladno s številom delnic. Poleg ekonomskih dosežkov je to združenje skrbelo tudi za napredek mesta in njegovih prebivalcev.
Današnja Udruga Harmonija Vas vabi na ogled mlina ob degustaciji olja z arhipelaga Cresa in Lošinja ter istrskega področja.
Mlin za predelavo oljk „Torać“ se odpre po potrebi za večje skupine – poklicati je treba na številki:
+385 98 978 6414 (Nada)
+385 91 240 9022 (Eki)
+385 99 699 1188 (Fabio)
